2018年9月15日 土曜日

初秋の羽田沖

L1060789

羽田沖の対岸に飛行機が夜中飛び交う海岸で、また夜釣りを決行しました。

 

 

L1060787

ルアーで挑戦するつもりでしたが、あまりにも最近釣れていないので、今回は餌も持参しました。

 

L1060791

3時間でやっと一匹。でも相当嬉しかったです。

L1060794

 

スズキの稚魚、セイゴ、フッコでもない、まさしく稚魚です。

同行した藤田君曰く、顔が幼いと。

次回は、成長したスズキを狙います。

 

2018年9月8日 土曜日

つなぎ

IMG_4286

南房総にある家具工房つなぎ

 

 

L1060725

先日のウェディングをされた方は、南房総の勝浦で家具工房つなぎを営んでいます。

 

L1060732

家具工房、ショールームにお邪魔しましたが、周りが田んぼで、なぜだかアマガエルが沢山いました。

 

L1060738

牛舎を改装された工房です。日本一かっこいい牛舎を目指し、お客様が家具を見るだけではなくて、実際に使って感じて頂けるショールームがコンセプトだそうです。

 

 

L1060734

中田さんはこの工房で東北の山桜や檜を使って、椅子やその他の家具を作られています。

 

L1060735

これは、檜で作られたお寿司屋さんのネタケースです。

この間はこのケースをハワイまで送ったそうです。

人と人との出会いも大切にされていて、週末には”Cafeべこ舎”として営業されています。

2018年9月2日 日曜日

秋のワイン会 2018

10月12日のワイン会のワインの概略が決まりましたのでお知らせします。

Champagne

Tittinger Comte de Champagne Blanc de Blanc ’06

Vin blanc

Henri Boillot Batard Montrachet ’12

Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant ’14

Vin Rouge

Louis Jadot Clos Saint Denis ’07

Ch,Cos D’Estournel ’08

Moelleux

Moulin Touchais Coteaux du Layon ’71

以上を予定しています。ワインに合ったお料理等は、また追ってお知らせします。

よろしくお願いします。

PS

今月の9月の17日をもちまして、24周年を迎える事が出来ます。

つきましては、15日16日17日にご来店のお客様に、心ばかりの

小さなプレゼントをご用意しております。

ご予約お待ちしております。

 

 

 

 

;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

 

次回のワイン会は10月12日(金)PM7時からを予定しています。

詳細は追ってお知せ致します。

ご予約をお待ちしております。

 

 

;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

お花見ワイン会 2018

 

L1060070

 

 

 

4月4日水曜日 19時からのワイン会のワインが決まりました。

料金 ¥20,000  料理・ワイン・税・サ込み

ご予約お問合せ 03-3703-3355

次回のテーマは夜桜を見ながらのワイン会です。

当日のワインが決まりましたのでお知らせいたします。

L1060135

 

Champagne

Pol Roger Rose Brut Vintage 2008

Vin Rose

Comte Lafond Sancerre Rose 2013

Vin Blanc

Marc Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2011

Vin Rouge

Ch, Leoville Las Cases 1997

Regnard Latricieres Chambertin 2000

Moelleux

Marc Bredif Vouvray “Nectar” 1990

【メニュー】

 

お花見の一口オードブル

秦野の春野菜の一皿

相模湾からの鮮魚

北海道 よしもり牧場の子羊

春のフルーツのデセール

オーガニックフレッシュハーブティー又はコーヒー

プティフール

 

 

以上を予定しています。

ご予約をお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

2018年9月1日 土曜日

稲垂れる

L1060786

牧島さんの畑も夏野菜もひと段落し、秋の野菜が少しづつ実り始めました。

 

 

 

 

L1060780

稲も実るころです。田んぼの周りは、スズメ脅しがありますが、スズメたちはまったく気にする事無く、自由に稲穂をついばんでいました。幼いころおばあちゃんが大きな声でスズメを脅していたのを思い出しました。

 

 

L1060776

PS

前のタンクローリーは中身は全部チョコレートのようです。

 

 

 

2018年8月24日 金曜日

トリュフ 2018丹沢

L1060768

残暑も厳しい中、里山も少しずつ秋の気配を感じます。

L1060759

丹沢の森の中で今年初のトリュフを収穫。

 

 

 

 

 

 

L1060762

雑木林の中に樫の木があり、その近辺でトリュフを採取しました。

 

L1060756

去年はまったく採れませんでしたが今年はいつもの場所で見つけました。

本来ならばうちの犬をトリュフ犬に育てて見つけさせようと思っていましたが

そもそもうちの犬は散歩も嫌いなので、まったく役立たずです。

いつも嗅覚と勘で森を歩き回り自力で見つけています。

お客様にお出したら皆さん国産のトリュフ?と、日本でも採れるの?と驚かれます。

2018年8月18日 土曜日

ひぐらしの鳴く竹林

L1060544

松下さん家の竹が一本畑の方に出てきたようで、それを少し頂いて料理を仕上げました。

 

 

L1060677

函館の魚と牧島さんの夏野菜の一皿

L1060681

小田原市場からの魚介と、松下さんの山葵の一皿

L1060684

小泉さんの無花果と野菜とシャラン産鴨の一皿

 

 

2018年8月11日 土曜日

立秋

L1040762

通常ですと涼しい風が吹き始める時期ですが、今年は残暑が厳しく台風や豪雨等釣りには悪条件が続いています。

 

 

 

 

L1060695

今年の早川は鮎より、尺ヤマメ等の大物が釣れると鈴木さんに聞き台風の前日に早朝より出かけていきましたが、まったく釣れませんでした。

やはり、師匠の鈴木さんに同伴してもらわないと、早川での釣りは成り立ちません。

 

L1060710

こちらは台風後の丹沢の渓流です。台風の影響で増水により、こちらも釣果は無しでした。

L1060716

そして、ここなら何か釣れるだろうと、夜中から羽田沖でルアーを何百回と投げ込みましたが、ここもシーバスは釣れませんでした。

次回は必ず魚の写真をお見せできることを約束いたします。

ps

息子たちも先日ヒッチハイクで名古屋まで乗せてあげたようです。

2018年8月4日 土曜日

溽暑

L1060672

里山には山百合が咲き誇っています。

 

 

 

L1060649

土がじっとりとして蒸し暑くなる時期ですが、牧島さんは昼間でも

丁寧に野菜の面倒を見ています。

 

 

L1060645

 

小さなナスはフェアリーテール

 

L1060652

これは、今年初めてつくったミニミニキュウリ

どこまで大きくなるか、未知数です。

 

L1060661

沢は暑さも峠を越え、自生の山葵の葉も育ち始めました。

 

 

 

 

2018年7月28日 土曜日

ユーザー車検

L1060524

今年もユーザー車検を取りに品川に行きました。

 

L1060537

なぜだか今回はフロントライトと右のドライブシャフトのブーツの破れで再検査になってしまいました。

近くの整備工場でヘッドライトの位置を確認しましたが、正常な位置でまったく問題ないと言われ、再検査に挑みました。

結果はまったく調整も変更もしなかったのですが、合格しました。

 

 

L1060532

 

ドライブシャフトのブーツの破れは恒例のおじいちゃんのような検査員が

この破れからグリスが少し飛び散っていると言われ、ここ直してあげないと車がかわいそうだよと言われました。車を持ち帰り、メカニックの人に左右のドライブシャフトのブーツの交換をしてもらい、一週間後晴れて車検を通すことが出来ました。

毎回ユーザー車検は少し緊張します。

L1060644

昨日秦野の畑に行くときに用賀で乗せてあげたヒッチハイクの大学生。

日体大のサッカー部で二人ともとても好青年でした。

なんと部員は300人いるそうです。

基本用賀あたりにヒッチハイクの人がいると必ず乗せてあげます。

なぜならヨーロッパでヒッチハイクをしているときに、いろんな人に助けてもらったので、今度は自分でも乗せてあげようと思っています。

 

 

 

2018年7月21日 土曜日

夏の小泉さんの畑

L1060544

小泉さんの畑は竹藪に囲まれた場所にあります。

 

L1060553

小泉さんは堆肥から土にこだわった野菜づくりをされています。

 

 

L1060556

フェンネルも大きく育ち、花が咲いています。

この花の香りは魚や野菜に合う爽やかな香りです。

 

 

L1060558

数種類のバジルを作られています。

 

L1060562

ズッキーニも最盛期です。

 

 

L1060578

イチジクも少しずつ色付きき始めます。

 

L1060579

ブルーベリーは収穫時期です。

 

 

L1060555

トマトも7~8種類栽培されています。

色、形、味わい、すべてに特徴があります。

夏野菜はどれも元気に育っています。