2018年11月17日 土曜日

キノコ狩り

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今年も女神湖の民宿おぬまの上村さんの案内で蓼科にキノコ狩りに来ました。

 

 

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やはりヌメリイグチダケは見つけると興奮します。煮込むととても美味しいキノコで、セップ茸やポルチーニ茸に似ています。

 

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山葡萄も今年は豊作でした。

 

 

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ヤマボウシも赤く色付いて果肉は甘さを増していました。

 

 

 

 

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一番の楽しみは、上村さんに採れたてのキノコで、キノコうどんを作ってもらい、お昼ご飯を頂くことです。

 

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上村さんの次男の方は、新宿で築80年ぐらいの長屋を改装してビストロ idoというレストランをやられています。お店の前には井戸が有り、とても風情のある場所です。そして、とても美味しい料理を頂ける場所です。