2018年8月24日 金曜日

トリュフ 2018丹沢

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残暑も厳しい中、里山も少しずつ秋の気配を感じます。

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丹沢の森の中で今年初のトリュフを収穫。

 

 

 

 

 

 

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雑木林の中に樫の木があり、その近辺でトリュフを採取しました。

 

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去年はまったく採れませんでしたが今年はいつもの場所で見つけました。

本来ならばうちの犬をトリュフ犬に育てて見つけさせようと思っていましたが

そもそもうちの犬は散歩も嫌いなので、まったく役立たずです。

いつも嗅覚と勘で森を歩き回り自力で見つけています。

お客様にお出したら皆さん国産のトリュフ?と、日本でも採れるの?と驚かれます。