6月29日木曜日 19時からのワイン会のワインが決まりました。
ソムリエの五鬼上さんに料理に合うワインをセレクトして頂きました。
シャンパーニュ N.V INITIAL.Grand Cru Blanc de Blanc Brut Jacques Selosse
白ワイン 2010 “Y” Ch d’yquem
白ワイン 1988 Corton Charlemagne Grand Cru Bonneau du Martyay
赤ワイン 1999 Corton Grand Cru Dom Latour
食後酒 2009 Castelnau de Suduiraut
メニュー
初夏の牧島さんの野菜のアミューズ
蝦夷鮑の冷製オードブル
初夏の磯魚の海藻蒸し
修善寺 堀江さんの天城軍鶏のグリエ
デザート 初夏のフルーツを使ったデザート
オーガニックフレッシュハーブティー又はコーヒー
プティフール
料金 ¥20,000(料理・ワイン・税・サ込み)
お問合せ ラ ビュット ボワゼ
03-3703-3355
ご予約お待ちしております。
※仕入れの都合により、メニュー等 変更となる場合がございます。
【開催日時】
6月29日(木) 19時より
場所 ラ ビュット ボワゼにて
料金 ¥20,000(料理・ワイン・税サ込み)
ご予約お問合せ TEL 03-3703-3355
ご予約は随時承ります。ご来店を心よりお待ちしております。
定員になり次第、受付を終了させて頂きます。
五鬼上 泰樹 ~プロフィール~
「美味しいワインをもっと楽しく」をテーマに20年ほど、
ソムリエ協会関東支部役員として愛好家の裾野を広げる。
またワインを学ぶ会「ごき塾」を通し500人以上のソムリエを輩出。
CIVBボルドーワイン委員会 国際講師。
ボジョレーワイン マスター騎士団