2014年5月24日 土曜日

初鰹

 4月から初鰹を使い始め、四国、和歌山と使い、
今は千葉の勝浦の初鰹が入っています。
鰹をソテーするときに、庭の山山椒の若葉を付け、香を付けています。
この山山椒は、丹沢の山からとってきて、庭に植えたものです。
今では一シーズンまかなえるくらいの葉っぱがとれる大きさに成長しました。

 去年はうちの庭の蛙は、冬眠から覚めたのは6月の1日でした。
今年は5月の6日で一カ月くらい早く出てきました。

 寝不足?冬眠不足??ちょっと心配。

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