2013年11月25日 月曜日

吹雪の鹿狩り

料理とは、命を頂くことと思って食材に向かい合って接するためにも
食材の現場にはよく訪ねてゆきます。

今年も旭川に鹿狩りに行きました。初日はあいにくの吹雪、道なき悪路の
林道をひたすらグルグルと大雪山系を四時間くらい走りましたが、
キタキツネ一匹だけで、蝦夷鹿、ヒグマとも残念ながら出会うことが出来ませんでした。

明日に期待

PS
この日は4WDの普通車をレンタカーで借りていたのですが、
険しい山道に車は耐えることが出来なく、車体の下のブレーキの部品が

完全にとれ、前輪の車軸部分がずれ、サスペンションが壊れ、
後ろのバンパーが外れるなど、大変な事になりながら、猟師さんの軽トラに
必死でくらいついて行きました。
この車は、明日は使えません。
もしかしたら、廃車になるかも、、、

保険に入っていて良かった。

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