2016年12月5日 月曜日

小雪

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丹沢も初雪です。丹沢山系も雪景色になりました。

 

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やっと冬らしい富士山になりました。

 

 

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里山もこれから長い冬の時期になります。

 

 

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沢のクレソンは春に向け芽吹き、クレソンの風味も増して来ます。

 

 

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この時期にはとても珍しく、野生のフランボワーズを

見つけました。20年丹沢の沢に入っていますが、

はじめての発見です。味はやはり春のフランボワーズに比べて、

風味は少なかったです。

しかし、貴重なフランボワーズをお客様にお出しして

喜んで頂きました。