2015年3月14日 土曜日

春の大地の恵み

 まだ早朝の畑は霜がおりて、固い状態ですが
根物野菜の黄人参も元気に育っています。

 黒大根と黄カブも今の時期、とても美味しい野菜です。

 畑から宝石の原石のようなカブ類を籠に入れます。

 牧島さんが沢の湧き水で洗ってくれると
宝石のように光ってきます。

 牧島さんの自慢の野菜たちです。

 更に磨きをかけて、野菜たちの旨味を出します。
牧島さんはよく 「うちの野菜はとても味が有って、
見た目も宝石みたいでしょ?」と言います。

PS

 今年もおっちょこちょいのカエルが庭に出てきました。
今年はなんと、2月の18日に冬眠から覚めてきました。
もちろん、彼一匹でしたが、まだまだこれからの寒さ
ちょっと心配です。

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