2013年10月13日 日曜日

秋田のマタギ

 秋田のマタギの方から、20kgの天然舞茸が届きました。
往復10時間歩いて直径3mのミズナラの木の根本で見つけたそうです。

 白神山地の近くの原生林、もののけ姫の世界の様な場所で
見つけたらしく、本当に香り高い、美味しいキノコでした。

 

 このタマゴ茸は丹沢で見つけたものです。
タマゴ茸は二回シーズンが有って、初夏と今の秋です。
秋で採れたものの方が歯ごたえが有り、香りもあります。
 一番いいのは今の時期はヤナヒルが居ない事です。

 本日の収獲。

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