畑も少しずつ春めいてきました。

　中が真っ赤な紅芯大根も冬を越し、食べ頃です。

　オニオンヌーボー、新玉ねぎのような赤いネギで
甘みが有ります。

　フヌイユも新しい芽を少しずつ伸ばしていっています。
冬場のフェンネルの新芽は香りも優しい味わいです。