2016年7月30日 土曜日

夏の畑

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雨上がりの畑に雉がつがいで現れました。

 

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毎日暑い中、牧島さんが日中でも畑仕事をされます。

いつも本当にありがとうございます。

 

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フランスでサラダで食べられるプルピエ「スベリヒユ」

 

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セルバチコの花(ワイルドルッコラ)

 

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大きく育ったサラダ

オーガニックの野菜を沢山車に積んでお店に帰っていると

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たまにこういった同乗者が現れてきます。

2016年7月23日 土曜日

丹沢の森でトリュフ発見?

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タマゴ茸の季節です。里山から森へと採取する場所が変わってゆきます。

 

 

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山百合は緑の中でとても綺麗です。

キノコを探して森の奥に入っていくと、猪がすごく土を

掘り起こしたところが有り、なんとなくトリュフの香がするなぁと

思い、周りを手で掘ってみると、

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沢山のトリュフ 日本名では”松露”が出てきました。

香りもトリュフ、食感もトリュフです。

さっそくその日のお客様にお出ししました。

信じてもらえないお客様もいらっしゃいました。

でも、私も22年丹沢の森に入って初めての発見です。

これからは 家の犬を訓練して トリュフ犬にしようかな。

2016年7月16日 土曜日

沢の蛍

 

 

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丹沢の松下さんの裏の沢には、カワニナがいるので

毎年沢山の蛍を見る事が出来ます。

休みの日に蛍を見に、必ずここに来ます。

 

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蛍の幼虫は土の中で蛹になります。そこから出てきて

羽化し、藪の中に点滅する光の帯をつくります。

 

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月の光に負けない幻想的な輝きです。

 

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PS

ヴァカンスのお知らせ

8月1日(月)~8月8日(月)まで夏休みを頂きます。

よろしくお願いします。

2016年7月9日 土曜日

渓流

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今シーズン初めて渓流に入りました。

 

 

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小さな山女魚一匹、2時間の釣果。

もちろんリリース。お客さまに提供する山女魚は次回に狙います。

 

2016年7月2日 土曜日

ami

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先日相模湖の牧野で趣味人倶楽部という車の雑誌の取材を受けました。

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いのうえ こーいちさんをはじめ、4人の車好きの方たちが

車の雑誌を創刊されました。その場所は大人の秘密基地のような所で、

とて感動しました。

 

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車専用のスタジオにて、いのうえ こーいち さんとカメラマンのゴーリー田代さん

 

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スタジオ内に車を移動する為に、タイヤの跡を付けないために

このようなキャリアを付けます。

 

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今までで一番の御すまし顔のami super

 

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スタジオ内のライティングはじっくり時間をかけます。

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ベストショット ゴーリーさんがシャッターを切ります。

6月の末に発売予定です、とても楽しみです。