2017年12月16日 土曜日

山羊

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牧島さん家の畑の近くには山羊が飼われています。

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彼女の名前はユキちゃんです。

最初は角が有るからオスだと思っていましたが、角が有るメスもいるみたいです。

最初のころは人見知りしていましたが、今ではユキちゃんと呼ぶと、

近くに寄ってきてくれます。近所のアイドルになっています。

 

2017年12月10日 日曜日

2018年 ジビエのワイン会

 

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1月26日金曜日 19時からのワイン会のワインが決まりました。

次回のテーマはジビエとのマリアージュです。

当日のワインが決まりましたのでお知らせいたします。

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Dom Pérignon “Yoshioka Tokujin” 2009

Albert Grivaut Meursauly clos des Perrieves 2013

De Ladoucette Baron de L 2002

Mazis-CHAMBERTIN GRAND CRU Philippe Naddef 2002

Guigal Hermitage EX Voto 2006

Marc Tempe Gewurzttraminer Vandanges Tardives

 

以上を予定しています。

お料理等は決まり次第またお知らせ致します。

ご予約をお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

2017年12月9日 土曜日

冬の畑

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牧島さんの畑は無農薬なので、虫も冬でも元気に葉っぱを食べています。

 

 

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畑の中には大きな桜島大根も育ってきました。

 

 

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赤カブなどは今が最盛期です。

ここの湧水は冬は水が温かく感じます。それでも、大変なお仕事です。

牧島さん、いつもありがとうございます。

PS

先日12月1日発売のブルータスにスバルさんからの依頼の

アウトバックの試乗の掲載予定とお伝えしましたが、

12月の15日の861号に掲載される予定です。

大変申し訳ございませんでした。

 

 

 

2017年12月2日 土曜日

小雪

 

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丹沢の里山の晩秋の季節になり、紅葉も色づいています。

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富士山の雪も少しずつ冬山の装いになってきました。

PS

年末年始のお休みのお知らせ。

年末は12月30日(土)まで営業致します。

年始は1月6日(土)から営業致します。

来年もよろしくお願いいたします。