2018年2月24日 土曜日

河津桜

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庭の河津桜が咲きました。

 

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今年はこの寒さで少し遅れています。

ソメイヨシノも今年は少し遅いかも?

 

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最近の熊笹採りは箱根に行っています。

 

 

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流石に箱根はまだまだ冬景色で、熊笹の葉も色よく、良いものが採れます。

 

 

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帰りには箱根神社にお参りします。この時期の箱根神社は参拝者も少なく

お正月のあの賑わいが嘘のようです。

静寂な境内の早朝の空気の中で、心穏やかにお参りすることが出来ます。

 

 

 

2018年2月17日 土曜日

相模湾から駿河湾へ

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先日の休日に小田原漁港へ行きました。

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この時期は少し地物が少なくなる時期です。

 

 

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それでもいろんな活けの魚が水揚げされていました。

 

 

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その後、駿河湾の清水港に行きました。

 

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清水港には海鮮を売っている商店が立ち並んでいます。

 

 

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その中の一軒にて、桜海老丼を頂きました。

 

2018年2月10日 土曜日

熊笹採り帰り

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御殿場に熊笹を採りに行った帰りに、虎屋さんに寄ってきました。

 

 

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東山旧岸邸にあるとらや工房

雪の中竹林道を歩いて行きます。

 

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吉田五十八氏による近代数寄屋建築です。

雪景色を見ながらここでユリ根と柚のお菓子を頂きました。

四季折々の景色を眺めながら旬の食材を使った和菓子を食べるのをいつも楽しみにしています。

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虎屋菓寮では煎茶あんみつを頂きました。この店舗の内装やお庭もとても素敵です。

寒い日に和菓子と日本茶はほっとします。

 

 

 

 

2018年2月3日 土曜日

氷面鏡

 

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寒波が続き、庭の蹲も氷柱と薄氷が張りました。

毎日毎日少しずつ太くなっていき、23年間で初めてこのような氷柱が

出来ました。

 

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休みのある日、早川にある和食屋さん”ながや”に行ってきました。

ご夫婦ともにこやかな接客、美味しい和食、お蕎麦、楽しい食事のひと時を過ごさせて頂きました。

 

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PS

FINAL CUTのドラマの撮影がありました。

放映予定日は2月6日(火曜日)2月13日(火曜日)の予定のようです。

 

 

 

2018年2月1日 木曜日

ジビエのワイン会を終えて

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お陰様で満席にてワイン会を終える事ができました。

ご来店ありがとうございました。

次回のワイン会は4月4日(水)お花見のワイン会を予定しております。

詳細は追ってお知らせいたします。

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1月26日金曜日 19時からのワイン会のワインが決まりました。

料金 ¥20,000  料理・ワイン・税・サ込み

ご予約お問合せ 03-3703-3355

次回のテーマはジビエとのマリアージュです。

当日のワインが決まりましたのでお知らせいたします。

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Dom Pérignon “Yoshioka Tokujin” 2009

Albert Grivaut Meursauly clos des Perrieves 2013

De Ladoucette Baron de L 2002

Mazis-CHAMBERTIN GRAND CRU Philippe Naddef 2002

Guigal Hermitage EX Voto 2006

Marc Tempe Gewurzttraminer Vandanges Tardives

【メニュー】

冬の瀬戸内からのアミューズブーシュ

ノルウェーサーモンの自家製スモーク フェンネルの香り

函館からの鮮魚 秦野の冬野菜のソース

秋田のマタギが吉森山で仕留めたツキノワグマの月見バーガー トリュフのソース

アルプス ムジェーヴ村からの”スノーマン”

オーガニックフレッシュハーブティー又はコーヒー

プティフール

 

以上を予定しています。

ご予約をお待ちしております。