2018年9月29日 土曜日

Takano Takaoシェフに会いに

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高野シェフに会いにパリ、Gare de LyonからTGVでリヨン駅へ。

 

 

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途中の車窓から見える景色は、永遠と畑、草原やブドウ畑が続き、改めてフランスは農業国なんだと、痛感します。

 

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リヨンのRestauant TAKAO TAKANOへ。

 

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高野君は20年くらい前、大学生のころからうちのお店に来ていて、そのままうちのお店で働き始めて、それからフランスで働き始めました。

 

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今年二つ星を取り、すごく勢いの有るレストランです。

 

 

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奥様と三人の子供たち。ちょうど食事の途中に学校から帰ってきました。

高野君そっくりです。

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とても素晴らしい食事と、美味しいワインを御馳走になりました。

とても楽しい時間を過ごす事が出来ました、本当にありがとうございました。

 

 

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奥様と高野君と一緒に。

 

2018年9月22日 土曜日

2018 フランス

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今年のヴァカンスはフランスへ思い出の場所、友人たちを訪ねる旅に行きました。

 

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まずは、30年前の思い出の場所、Nationへ。

 

 

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その近くのCharonneという駅。

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30年前にrue de charonneのフランス人のマダムに一部屋を借りて住んでいた建物へ。とても懐かしく、

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週末には、この肉屋さんでお肉を買って、マダムたちと一緒に食事をしていた事を思い出しました。

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いつも使っていたCharonneのメトロ9番線。その当時と雰囲気や匂いなどは変わっていませんでした。

 

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PS

9月の17日をもって、皆様に支えられて、お陰様で24周年を迎える事が出来ました。

今年もお客様のNさんに美味しいケーキを頂きました。

ありがとうございます。

今後ともよろしくお願いいたします。

 

2018年9月15日 土曜日

初秋の羽田沖

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羽田沖の対岸に飛行機が夜中飛び交う海岸で、また夜釣りを決行しました。

 

 

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ルアーで挑戦するつもりでしたが、あまりにも最近釣れていないので、今回は餌も持参しました。

 

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3時間でやっと一匹。でも相当嬉しかったです。

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スズキの稚魚、セイゴ、フッコでもない、まさしく稚魚です。

同行した藤田君曰く、顔が幼いと。

次回は、成長したスズキを狙います。

 

2018年9月8日 土曜日

つなぎ

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南房総にある家具工房つなぎ

 

 

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先日のウェディングをされた方は、南房総の勝浦で家具工房つなぎを営んでいます。

 

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家具工房、ショールームにお邪魔しましたが、周りが田んぼで、なぜだかアマガエルが沢山いました。

 

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牛舎を改装された工房です。日本一かっこいい牛舎を目指し、お客様が家具を見るだけではなくて、実際に使って感じて頂けるショールームがコンセプトだそうです。

 

 

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中田さんはこの工房で東北の山桜や檜を使って、椅子やその他の家具を作られています。

 

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これは、檜で作られたお寿司屋さんのネタケースです。

この間はこのケースをハワイまで送ったそうです。

人と人との出会いも大切にされていて、週末には”Cafeべこ舎”として営業されています。

2018年9月1日 土曜日

稲垂れる

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牧島さんの畑も夏野菜もひと段落し、秋の野菜が少しづつ実り始めました。

 

 

 

 

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稲も実るころです。田んぼの周りは、スズメ脅しがありますが、スズメたちはまったく気にする事無く、自由に稲穂をついばんでいました。幼いころおばあちゃんが大きな声でスズメを脅していたのを思い出しました。

 

 

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PS

前のタンクローリーは中身は全部チョコレートのようです。