2019年10月26日 土曜日

小田原 箱根

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小田原市街

 

 

 

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森羅の鈴木さんの所でレバニラのランチ。

 

 

 

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一夜城にて鎧塚さんのパティスリー

 

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箱根の山の中は霧と小雨の生憎の天気でしたが、リンドウの根の採取。

 

 

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山の中での一皿。

 

 

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ブルターニュ産鴨の胸肉 箱根のリンドウの根のソース

PS

フジテレビ 有吉君の正直散歩

11月2日土曜日に田園調布の散歩の中に紹介される予定です。

 

 

 

2019年10月19日 土曜日

秋の畑

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秋風も涼しく感じられるようになり、畑もやっと秋らしくなってきました。

 

 

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畑の奥には大きく成長したトロンボーンズッキーニが横たわっています。

 

 

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牧島さんも最近はお昼くらいまでは

畑に出るようになりました。

 

 

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周りの畑も秋一色です。

 

 

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最近は畑で農作業していると近所のおじいちゃんおばあちゃんが葱とかサツマイモとかをプレゼントしてくれます。

この辺は結構通っているので軽トラでそのおじいちゃんおばあちゃんが誰かわかるようになりました。

 

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畑の中にはそれでも夏野菜のナスタチュームは元気に育っています。

 

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なぜだかまたオスの雉が2羽にらめっこしています。

 

 

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牧島さんは細かい野菜の芽やハーブの芽を大事に摘み取ってくれます。

これはツルムラサキの穂先の部分だけを収穫しています。

 

 

 

 

2019年10月15日 火曜日

台風19号

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台風15号の教訓で、瓦が飛んでも被害を受けないようアミの移動。

 

 

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25年間で初めて店内すべての雨戸を閉めました。

25年も使っていなかったのですが、雨戸が全てちゃんと閉まりました。昔の日本家屋の造りには驚かされました。

 

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午後九時庭の桜の植木すべてひゅーひゅーと悲鳴をあげてしなって強風に耐えてます。

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幹自体は大丈夫でしたが、結構大きな枝が折れてしまいました。

でも、お陰様で最小限の被害でしのぐ事が出来ました。

結局庭の樹木が防風林のような役割をして、母屋は全く被害は有りませんでした。

次の日から平常通り営業、お客様からも問い合わせのお電話を頂きましたが、槍が降っても営業しますと答えました。

 

 

2019年10月5日 土曜日

アネロン効かず

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穏やかな相模湾でしたが、、、

 

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伊東のエルマイヨンの稲元夫婦の奥さんのサトちゃんは釣り開始5分でメジマグロの幼魚を釣り上げて、その後5分でグロッキーです。しっかり酔い止め薬アネロンを飲んでいたにもかかわらず、、

 

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旦那の方は全く気にせず淡々と釣り上げています。

 

 

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約一時間で一人これぐらいは釣り上げました。

 

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横浜のヴェルベンヌの阿部君も酔い止めが効かずすぐにリタイヤしましたが、

本人は酔ったのかと思ったそうですが、実は熱中症でした。

症状は、首から肩にかけて尋常じゃない汗が吹き出し、視界の半分はブライドを下したように見えなくなったようで、餌もつけれない状態になってしまいましたが、

水分補給、涼しい所での休息により復活しました。

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ニュージーランドのオークランドで長期間働いていた堀内君も釣りは初心者でしたが、まずまずの釣果でした。 

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お花屋さんの植木さんは、奥さんには小さい魚はいらないからと、しつこく言われたようで、常に大物狙いでした。

 

 

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本日の釣果、満足のいくものでした。

前回の尾道の金田丸の船長に叱咤激励された教訓が活かされました。

竿先から目を離すな、常に目線は竿先、魚は命がけで餌を食べに来ているから、こちら側も真剣に対応しなければならないなど、今回の釣果につながりました。

この後、みんなで釣りにも参加して頂いた小田原の森羅の鈴木さんの所で美味しい昼食を頂きました。ちなみに鈴木さんの釣り上げたイナダは、すべてエラを外して血抜きをして氷詰めにしてありました。鈴木さんが言うには、自分たち料理人は命を頂く事、そして美味しく食べる事を必ず考えなければならないと。時合いが来て大騒ぎして、バタバタ釣っていた自分たちが恥ずかしくなりました。流石、釣りの師匠です。

今回も海真丸の江守さんご夫婦にも色々良くして頂きました。